Николай Алексеевич Некрасов (1821-1878) прожил интересную, насыщенную, но, тем не менее, противоречивую жизнь. В ней было все: любовь, деньги, скандалы, деспотизм, творчество и гениальность, друзья и враги.
Родился Некрасов в зажиточной семье, в начале 19 века и пополнил ряды самых великих русских поэтов и писателей, которым была не безразлична судьба России. Николай Алексеевич – яркий пример человека, который, несмотря на требования времени, в особенности мнение деспотичного отца, сумел пронести свою мечту стать поэтом сквозь осознанные лишения, бедность и добился в итоге заветной цели. В душе Николая Алексеевича всю жизнь боролись два чувства: ненависть к отцу и трепетная, нежная любовь к матери. Жестокость Николай познал еще в детстве, когда был частым свидетелем расправ отца над крепостными крестьянами. Отец будущего поэта не щадил никого , в том числе и свою семью. Особенно доставалось жене, матери Некрасова, Екатерине Андреевне Закревской– интеллигентной, умной и доброй женщине.
Детство и юность, проведенные в страхе, наложили свой неприятный отпечаток на характер и образ мыслей писателя. Несмотря на острое желание жить по справедливости и отрицая крепостное право, сам Николай Алексеевич, будучи взрослым и успешным человеком, держал крепостных крестьян при дворе. Кроме того, он умел притягивать антипатичные истории, ссориться и ругаться. Однако это не помешало ему вписать свое имя в историю русской литературы и стать народным поэтом.
Двойственность Николая Алексеевича Некрасова
- Николай Алексеевич умел строить вокруг своего имени различные мифы. Так, множество стихотворений он посвятил матери, где ее образ читается нежным и благородным. В жизни Николай Алексеевич не был настолько благороден в отношении к матери. Когда Екатерина Андреевна ушла из жизни, сын не пришел на ее похороны, а деспотичный отец, наоборот, сильно страдал.
- Когда Николаю исполнилось одиннадцать лет, его отправили учиться в Ярославскую гимназию. Вопреки всем, юный Некрасов учился плохо, прогуливал, часто шел на конфликты с преподавателями гимназии. В это время он впервые пробует себя как поэт, за что его нередко порицают.
- После гимназии Николая Алексеевича ждала воинская служба и карьера. Но здесь Некрасов вновь проявляет характер, окончательно ссориться с отцом, не желая идти по его стопам. Назло отцу, в 17-летнем возрасте он покидает имение и отправляется в Петербург. На новом месте Николай Алексеевич бедствует, хватается за любую работу, ночует в домах для бездомных.
- Несмотря на свое бедственное положение в Петербурге, он знакомится с известным критиком Белинским, который, в свою очередь, представляет его литературной элите. С этого знакомства и началась его творческая деятельность.
- Излюбленной темой стихотворений и поэм Н.А.Некрасова стала тема народа, крепостничества, тяжелой доли рабочего крестьянина. В то время как сам Некрасов не принадлежал к низшему слою общества и даже владел множеством «душ».
- В начале своей деятельности, Некрасов анонимно издает сборник ранних романтических стихотворений и баллад «Мечты и звуки». Сборник не вызвал восторгов, критики его забраковали. Некрасов, пытаясь уйти от позора, выкупил практически весь тираж книги и сжег.
- Николай Некрасов был прекрасным, талантливым издателем и редактором. В 1848 году он становится совладельцем журнала «Современник», мудро им руководит, выводит журнал на высокий профессиональный уровень. Позже он возглавляет журнал «Отечественные записки».
- Несмотря на то, что Некрасов не любил всяческого проявления жестокости и насилия, сам себе он позволял брань, ругань, часто проявлял бессердечность по отношению к другим людям, был скупым и жадным на деньги.
- Николай Алексеевич был игроком в карты. Играл по-крупному и почти всегда выигрывал. Это сомнительное увлечение ему досталось по наследству, перешло, что называется, по крови. Он был единственным в семье, кто разорвал схему неудач и проигрышей. Так, игра в карты помогла ему выкупить «родовое гнездо» Грещнево.
- Некрасов любил женщин и не чурался отношений на стороне, был похотливым и не обладал высокими моральными принципами (полная противоположность его поэзии). Одним из самых ярких отношений писателя стал роман с Авдотьей Панаевой, которую Некрасов увел из чужой семьи. После окончания этого союза, Некрасов женился на крестьянке, с которой прожил до самой смерти.
- Н.А.Некрасов «любил» впадать в депрессию и страдать, часто ударялся в пессимизм, тем самым отравляя жизнь любимых людей.
- Несмотря на слабое здоровье и частые болезни, литератор любил выпить и потратить впустую деньги.
Николай Некрасов – яркий представитель противоречивой фигуры
. С одной стороны – он любит, и любим, с другой – проявляет жестокость и оскорбляет близких людей. Он тонко чувствует чужую боль, превосходно передает настроение в стихах и поэмах, но тут, же не сдерживается и срывается в реальной жизни на крик и брань.
Достойный и состоятельный человек
- Несмотря на свою двойственность, Некрасов по-настоящему умел любить. Одним из его обожаемых увлечений оставалась охота . С самого раннего детства отец приучил его к этому занятию, и это, пожалуй, было единственным сходством между ними. Некрасов трепетно относился к собакам и до конца своих дней не переставал о них заботиться. В его доме всегда было место для четвероногих питомцев.
- У Некрасова много стихотворений, где он упоминает клички любимых собак.
- Литератор нажил достаточно большое состояние, в его распоряжении были крестьяне и большое поместье.
- Последней его женщиной и музой стала молодая крестьянка, по имени Фекла. Некрасов настолько невзлюбил ее имя, что стал называть жену Зинаидой.
- Азартные игры литератор любил, но умел вовремя остановиться и даже придумал собственный кодекс игры: тратил деньги, предназначенные именно для этого, не брал в долг, всегда трезво оценивал свои возможности и высоко ценил соперника.
- Некрасов умел признавать свои ошибки и терзался, если поступал неправильно или «в сердцах» кого-нибудь оскорблял.
В заключении предлагаем вам посмотреть интересный документальный фильм о Некрасове:
С биографией известного человека обычно знакомятся по хрестоматийным статьям. Между тем в жизни великих людей есть немало интересного. Вспомним, чем удивил современников и потомков русский поэт
Учеба в гимназии
В одиннадцать лет Николая вместе со старшим братом отправили в Ярославль в гимназию. Сначала Некрасов сидел в первых рядах среди лучших учеников. Но вскоре об успехах пришлось забыть. Мальчику не нравилась зубрежка и рутина, царившие в гимназии. К тому же приставленный к барчукам дядька совершенно не занимался их воспитанием, и они месяцами могли не появляться на занятиях. Зато Николай сразу же стал душой компании.
Ни для кого не секрет, что детство Некрасова Николая Алексеевича прошло рядом с крестьянскими ребятишками. Он сделал в лазейку, через которую выбирался из сада и бежал к приятелям. Кстати, со многими из них он общался уже юношей, когда приезжал в Грешнево из Петербурга. И теперь на переменах он собирал вокруг себя гимназистов и начинал рассказывать истории о своей жизни в деревне. М. Горошков, учившийся вместе с Некрасовым, вспоминал, что уже тогда все высказывания будущего поэта были о народе.
Пора ученичества
Всем известен Некрасов-поэт, но мало кто знает, что после неудачного издания первого сборника стихов «Мечты и звуки» Николай Алексеевич написал немало рассказов и повестей, печатавшихся в «Литературной газете» и «Пантеоне». Основу большей части из них составили петербургские мытарства юноши, вызывавшие в то время живой отклик у разночинцев. Местом действия других произведений стали южные страны с графами, герцогами, красавицами и т.п. Уже получив признание, Николай Алексеевич Некрасов, творчество которого представлено поэтическими жанрами, просил издателей не печать его прозу, за исключением, может быть, «Петербургских углов» и «Тонкого человека».
Некрасов-театрал
В 1841 году в «Литературной газете» появляется водевиль «Утро в редакции». Некрасов написал его довольно легко, опираясь в работе на повесть Нарежного В. Вскоре прошла премьера спектакля в Александрийском театре. За первым последовали еще три водевиля. И хотя они пользовались успехом, после 45-го года Некрасов-поэт на несколько лет совсем отказался от этого жанра. Последним же драматургическим произведением Николая Алексеевича стала неоконченная «Медвежья охота» (1867).
Любовный треугольник
Личная жизнь Николая Алексеевича Некрасова на долгие годы оказалась связана с семьей Панаевых. Супруги были не очень счастливы в браке, а Авдотья Яковлевна всегда пользовалась успехом в свете. Начинающий поэт и редактор «Современника» долго добивался внимания красавицы. Наконец, Авдотья Яковлевна ответила Николаю Алексеевичу взаимностью, вероятнее всего, в 1847 году. В течение шестнадцати лет они жили в гражданском браке - Панаевы так и не оформили развода - чем вызывали немало пересудов. В отношениях Некрасова и Панаевой было много счастливых моментов, о чем свидетельствует любовная лирика самого писателя. Однако в силу трудного характера и патологической ревности Николая Алексеевича, к которым позже добавилась тяжелая болезнь, между ними часто возникали ссоры, накалившиеся до предела к 55-му году. И хотя в последующие годы Некрасов и Панаева все еще жили вместе, прежнего взаимопонимания между ними уже не было. Окончательный разрыв произошел в 1863 году.
Дети Некрасова
Николая Алексеевича всегда привлекали ребятишки крестьян. Приезжая в Грешнево, он очень любил наблюдать за их игрой и общением. Однако со своими не везло. Первый ребенок Некрасова и Панаевой умер в 49-м через несколько часов после рождения. Второй сын, Иван, прожил четыре месяца. Его смерть стала одной из причин ухудшения отношений между поэтом и его возлюбленной в 55-м году.
Роман вдвоем
Приводя интересные факты из жизни Некрасова, можно вспомнить произведение «Три страны света». В 48-м году, когда в стране усилилась реакция, а «Современник» оказался на грани закрытия, Николай Алексеевич предложил Авдотье Яковлевне вместе писать роман. Многие отнеслись к этой идее скептически, тем более что ничего подобного в русской литературе не было. Однако соавторы определили замысел произведения, набросали сюжет, и произведение действительно появилось на свет. На протяжении нескольких месяцев 48-49 годов оно печаталось в «Современнике», что решило проблему с его наполнением.
Второе сочинение, «Мертвое озеро», оказалось менее удачным - поэт почти не принимал участия в его создании - большая занятость в журнале практически не оставляла свободного времени.
Страсть к картам
Род Некрасовых был старинным, но обедневшим. Как-то в разговоре отец привел интересные факты из жизни. Некрасова, как оказалось, не случайно тянуло к картам. Прапрапрадед Николая Алексеевича проиграл семь тысяч душ крепостных, прапрадед - две, дед - одну. А у отца поэта состояния уже почти не осталось. Так страсть к игре стала причиной того, что некогда богатая семья потеряла свое благополучие.
Для Николая Алексеевича все началось в 1854 году, когда он и Панаев стали членами Английского клуба. С этой поры поэт часто проводил вечера за столом, покрытым зеленым сукном. Люди, игравшие вместе с Николаем Алексеевичем, отмечали, что он никогда не терял выдержки и самообладания. Всегда взвешивал свои шансы и умел в нужный момент остановиться. Вероятно, потому его дела шли куда лучше, чем у предков - он выигрывал довольно крупные суммы. Полученные деньги шли на обеспечение достойного помощь родным, включая отца, и сотрудникам «Современника».
Псовая охота
Интересные факты из жизни Некрасова связаны с охотой. Это было одно из любимейших занятий его отца, и мальчик еще в детстве бродил вместе с ним по лесам и полям. Настоящая страсть к псовой охоте пробудилась после первой поездки Николая Алексеевича в родное Грешнево. Знакомые поэта рассказывали, что его петербургская квартира являлась настоящим хранилищем ружий и трофеев, главным из которых были чучела медведицы с двумя детенышами. Охота Николая Алексеевича в Грешневе, а позже в купленном им имении Карабиха всякий раз превращалась в настоящий праздник. Легко представить, насколько широким был размах в тот памятный день, когда поэту удалось добыть сразу трех медведей.
Пристрастие к охоте закончилось неожиданно. Как-то Фекла Викторова, нареченная Зинаидой, нечаянно выстрелила в любимого пса Николая Алексеевича, Кадо. На слова, что он ее, наверное, никогда не простит, поэт ответил: «Ты сделала это не нарочно. А где-то каждый день людей специально убивают». Вернувшись домой, поэт повесил свое ружье и больше уже к нему не притрагивался. А на могиле любимого Кадо Николай Алексеевич установил гранитную плиту.
Зинаида Николаевна Некрасова
Серьезные, длительные отношения у поэта сложились с тремя женщинами. Но только одна из них стала его официальной женой. Это была двадцатитрехлетняя простая девушка, с которой Некрасов познакомился в 1870 году. Ее имя, Фекла, не нравилось Николаю Алексеевичу, и он стал называть ее Зинаидой, заодно заменив и отчество: Анисимовна на Николаевна. Некрасов научил ее грамматике, французскому, музыке. Девушка полюбила верховую езду и охоту и часто составляла компанию поэту.
Будучи уже тяжело больным, поэт предложил ей обвенчаться, чем вызвал гнев всех своих родственников. Они, кстати, так и не приняли Зинаиду, а после смерти Николая Алексеевича наряду с имуществом отобрали и право на принадлежавшие ей «Последние песни» Некрасова.
Венчание состоялось на дому в апреле 77-го года, за несколько месяцев до смерти поэта.
Таковы интересные факты из жизни Некрасова Николая Алексеевича.
Николая Алексеевича Некрасова считают классиком не только русской, но и мировой литературы.
2. Отец Некрасова отличался буйным нравом и тяжелым характером. Мальчик с детства наблюдал издевательства над крепостными.
3. Поэт вырос в большой семье: Некрасов имел 13 братьев и сестер, он был старшим из 14 детей.
4. Мать Некрасова была из богатой семьи. Елена Андреевна была хорошо образованной и утонченной женщиной. В 16 лет, вопреки родительской воле, она вышла замуж за любимого человека. Однако этот брак не принес ей счастья; муж оказался грубым и жестоким. Елена Андреевна прожила очень недолгую жизнь: она умерла в 40 лет.
5.Его отец был невероятно жесток не только по отношению к крестьянам, но и к своей семье. Маленький Николай боялся и ненавидел его.
6. А своей матерью Некрасов восхищался, называл ее страдалицей, замученной супругом - тираном, и посвятил ей целый ряд прекрасных стихов.
7. Дед Некрасова являлся очень азартным человеком, а поэтому почти все свое состояние проигрывал в карты.
8. В 11 лет Николай Алексеевич поступил в гимназию, где доучился только до 5-го класса.
9. В гимназии Некрасов учился очень плохо. Кроме того, он отличался скверным поведением.
10. В юношеские годы, после ссоры с отцом, Некрасов оказался в страшной нужде. Некоторое время ему даже пришлось ночевать в петербургском приюте для нищих.
11. Николай Алексеевич, как и его отец, дед и прадед, был заядлым картежником. В игре ему невероятно везло.
12. Некрасов играл в карты только по своим правилам: игра происходила лишь на ту сумму денег, которая была отложена для этого.
13. Для игры в карты Некрасов ежегодно откладывал до 20000 рублей.
14. Еще одной страстью поэта была охота. Он превосходно держался в седле и метко стрелял.
15. Некрасов очень любил медвежью охоту, а также он охотился на дичь.
16. Часто Некрасов ходил на охоту вместе с Тургеневым, потому что считал его лучшим охотником.
17.Николай Алексеевич Некрасов похожим был на своего отца. Резкость и несдержанность он унаследовал именно от него.
18.Когда Николаю исполнилось одиннадцать лет, его отправили учиться в Ярославскую гимназию. Вопреки всем, юный Некрасов учился плохо, прогуливал, часто шел на конфликты с преподавателями гимназии. В это время он впервые пробует себя как поэт, за что его нередко порицают.
19.После гимназии Николая Алексеевича ждала воинская служба и карьера. Но здесь Некрасов вновь проявляет характер, окончательно ссориться с отцом, не желая идти по его стопам. Назло отцу, в 17-летнем возрасте он покидает имение и отправляется в Петербург. На новом месте Николай Алексеевич бедствует, хватается за любую работу, ночует в домах для бездомных.
20.Несмотря на свое бедственное положение в Петербурге, он знакомится с известным критиком Белинским, который, в свою очередь, представляет его литературной элите. С этого знакомства и началась его творческая деятельность.
21.Излюбленной темой стихотворений и поэм Н. А. Некрасова стала тема народа, крепостничества, тяжелой доли рабочего крестьянина. В то время как сам Некрасов не принадлежал к низшему слою общества и даже владел множеством «душ».
22.В начале своей деятельности, Некрасов анонимно издает сборник ранних романтических стихотворений и баллад «Мечты и звуки». Сборник не вызвал восторгов, критики его забраковали. Некрасов, пытаясь уйти от позора, выкупил практически весь тираж книги и сжег.
23.Николай Некрасов был прекрасным, талантливым издателем и редактором. В 1848 году он становится совладельцем журнала «Современник», мудро им руководит, выводит журнал на высокий профессиональный уровень. Позже он возглавляет журнал «Отечественные записки».
24.Некрасов сбежал с дворянского полка. Отец хотел, чтобы Николай Алексеевич стал военным. Но его сын решил по-другому. Он отправился на филологический факультет Ярославской гимназии. Отца это очень разгневало, и он пообещал лишить сына денежного довольства. Некрасову пришлось учиться и зарабатывать на жизнь, он это делал, как мог. Он ел очень скудно, спал, где придется. Но при этом не пошел к отцу на поклон.
25.Некрасов был суеверным человеком. Он никогда не давал никому денег в долг перед игрой в карты, так как считал, что это принесет неудачу.
26. Главной любовью Н.А. Некрасова стала Авдотья Панаева, одна из красивейших женщин той эпохи. Когда они познакомились, Авдотья Яковлевна была замужем за писателем Иваном Панаевым. Некрасов долго добивался непреступной красавицы, и, в конце концов, она ответила ему взаимностью. Влюбленные поселились в квартире Панаевых, причем законный супруг проживал вместе с ними. «Треугольник» просуществовал 16 лет, до самой смерти Панаева. Вскоре Авдотья Яковлевна ушла от Некрасова. Впоследствии он женился на простой деревенской девушке, но Панаеву никогда не забывал. Именно ей он посвятил свое знаменитое произведение «Три элегии».
27. Николай Алексеевич не оставил после себя потомков. Его единственный сын от Авдотьи Панаевой умер еще младенцем.
28. С Авдотьей Панаевой Некрасов прожил в гражданском браке целых 15 лет.
29. Серьезные отношения у Николая Алексеевича Некрасова были с 3-мя женщинами.
30. В его жизни было 2 гражданских жены. А официально он был женат только раз на Зинаиде Николаевне. Но он сам по-настоящему любил только одну женщину – красавицу Авдотью Панаеву.
31. Официальной женой поэта была простая девушка Фекла. Её имя ему совершенно не нравилось, и он стал звать ее Зинаидой. Отчество решил тоже поменять, была Анисимовна, стала Николаевна. Девушка была из простых, поэтому Некрасову пришлось учить ее французскому, музыке и манерам.
32.Жена Некрасова застрелила его лучшего пса. Николай Алексеевич с детства любил охоту с отцом. В его доме было очень много оружия, с которым он ходил на охоту. Главным своим достижением Некрасов считал медведицу и троих медвежат. Как-то вернувшись с охоты, поэт передал ружье жене, она нечаянно нажала на курок и выстрелила в любимую собаку мужа. Он очень опечалился, но на жену злобы не затаил.
33.У Некрасова много стихотворений, где он упоминает клички любимых собак.
34.Литератор нажил достаточно большое состояние, в его распоряжении были крестьяне и большое поместье.
35.Некрасов очень любил детей. Он всегда с радостью наблюдал, как играют крестьянские ребятишки. Мог за ними наблюдать часами. Его очень забавляли их игры и разговоры.
36.Некрасов написал 2 романа в соавторстве с Авдотьей Яковлевной Панаевой. Были тяжелые времена, и Некрасов решил попробовать совместное творчество с Авдотьей Яковлевной. Многие считали, что ничего у них не выйдет. Но, тем не менее, из-под пера Панаевой и Некрасова вышли такие произведения как «Три страны света» и «Мертвое озеро». Произведения печатались в «Современнике».
37. В творчестве Некрасова зачастую отображалась жизнь рабочего класса.
38. Стиль написания Николая Алексеевича отличался демократизмом.
39. В революционные годы России творчество Некрасова оказывало заметное влияние на высшие слои общества.
40. Основными свойствами поэзии Некрасова считались тесная связь с национальной жизнью, а также близость его к народу.
41. По мнению советского литературного критика Владимира Жданова, Некрасов был художником русского слова.
42. Писатель собственные произведения никогда не любил.
43. Николай Алексеевич Некрасов пытался бороться с крепостничеством.
44.Некрасов умел признавать свои ошибки и терзался, если поступал неправильно или «в сердцах» кого-нибудь оскорблял.
45.В 1875 году Некрасову поставили страшный диагноз – рак кишечника. Последние дни за Николаем Алексеевичем ухаживала его официальная жена Фекла Анисимовна. Но он мучился недолго. Земскому доктору удалось не надолго продлить жизнь поэта.
46. Некрасов умер 27 декабря 1877 года, и был похоронен на Новодевичьем кладбище в Санкт-Петербурге.
47. На похороны Некрасова пришло несколько тысяч человек. На похоронах поэт был признан лучшим поэтом. Проститься с поэтом пришло много поэтов и писателей. Все говорили речи о таланте Некрасова. Достоевский сказал, что Некрасов третий поэт в нашей стране, после Пушкина и Лермонтова. Но люди начали протестовать и назвали Некрасова лучшим поэтом.
48. Именем этого поэта названо множество библиотек и других культурных учреждений.
49. Музеи Некрасова открыты в Санкт-Петербурге, в усадьбе Карабиха и в городе Чудово.
50. В городе Чудово, помимо музея, есть памятник Некрасову с собакой и ружьем.
Певец горестей народных — так Некрасова называли поклонники его творчества. Стихи великого русского поэта пронизаны любовью и состраданием к простым людям — жизнь поэта наложила свой отпечаток на стихотворения, вышедшие из-под его талантливого пера. При этом жизнь самого Некрасова была очень своеобразной, и при этом не всегда лёгкой и простой.
- В молодости будущий великий поэт вёл весьма разгульный образ жизни — много пил, играл в карты и порой даже устраивал драки.
- Первые опубликованные Некрасовым стихи были встречены очень холодно и читателями, и литературными критиками.
- В детстве Некрасов обожал мать, но не любил отца, человека очень жестокого и деспотичного.
- Юный Некрасов учился в гимназии из рук вон плохо. Проблемы у него возникали и из-за прогулов, и из-за страсти к написанию ехидных сатирических стихов.
- Вопреки воле отца, желавшего будущему поэту военной карьеры, он сбежал в Петербург, где записался на факультет филологии в качестве вольного слушателя. Отец в ответ лишил его семейных денег. Долгое время Некрасов балансировал на грани голодной смерти, но не отступился.
- Первые свои стихи поэт опубликовал на собственные сбережения.
- После разгромной рецензии знаменитого критика Белинского Некрасов в отчаянии скупил практически весь нераспроданный тираж своей первой книги и сжёг его. У Гоголя, кстати, первое опубликованное произведение тоже натолкнулось на холодность и непонимание читателей ().
- Совместно с И. Панаевым Некрасов выкупил убыточный на тот момент литературный журнал «Современник» и вдохнул в него новую жизнь. На страницах этого журнала печатались Достоевский, Толстой, Тургенев и другие знаменитые писатели ().
- Игра в карты на деньги была страстью поэта на протяжении всей его жизни. Именно на выигранные деньги он выкупил обратно семейное имение, некогда проданное его отцом.
- Вторым по значимости увлечением Некрасова была охота.
- Продолжительное время поэт проживал вместе со своим другом И. Панаевом и его женой, которая одновременно была и любовницей поэта.
- Поэт верил в приметы. В частности, он придерживался правила никогда никому не одалживать денег перед карточной игрой.
- Тургенев, бывший близким другом Некрасова, прекратил с ним всё общение после того, как тот стал сожительствовать с Авдотьей Панаевой и её мужем, несмотря на то, что отношения между Панаевыми уже давно были дружескими, а не семейными.
- Достоевский ставил Некрасова на третье место среди всех русских поэтов — первые два он отдавал Пушкину и Лермонтову ().
НУ, ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ О КОЛБАСЕ!!!
Колбаса и сосиски - популярнейший мясной продукт, который с удовольствием едят во всех странах мира.
Из колбасы готовят бутерброды, салаты, пироги, колбасе пишут стихи, воздвигают ей памятники и даже устраивают колбасные бои. Именно о таких необычных и интересных фактах о столь универсальном мясном продукте мы с вами и поговорим…
Первые задокументированные упоминания о колбасе и сосисках были найдены учеными не в немецких книгах, как подумают многие, а у китайцев. Оказывается, еще в 589 году до н.э. жители Поднебесной любили отведать поджаренные сосиски из телятины и баранины. И до сих пор китайцы готовят это блюдо, только в немного модифицированном состоянии. Сегодня это сосиски из свинины и гусиной печени.
История сосисок значительно обогатилась благодаря возникновению так называемых хот-догов (произошло это в ХХ веке). Изначально булочки, в которых подавались сосиски, не дополняли вкус блюда, а всего лишь служили «прихватками» для горячих мясных изделий. И только позже «горячие собаки» заняли почетное место в рецептурных книгах и стали представлять собой хот-дог в современном понимании.
Памятник колбасе
Самый большой памятник колбасе возник благодаря украинским переселенцам и сейчас находится в Басилианском отечественном музее небольшого городка Мандеир, что в Канаде.
Постройка памятника обошлась в 120 тысяч долларов, однако, жители Страны Кленового Листа и до сих пор благодаря украинцам за «колбасную» науку.
Золотая колбаса
Самая дорогая колбаса - это вовсе не продукт, изготовленный из мяса эксклюзивного теленка, выращенного в высокогорных Альпах и вскормленного наилучшим молоком. Оказывается, это колбаса с позолотой!
В одном из ресторанов Дюссельдорфа (Германия) решили создать экзотическое меню из сосисок, покрытых тонкой пленкой золота. Данная идея не нова, и еще древние греки употребляли в пищу тонкие пластины из золота, дабы избавиться от проблем с пищеварением и улучшить состояние зубов.
Колбасная наркомания
Главным для наркомана считается осознание проблемы — это демонстрирует силу характера и часто становится первым шагом к изменению своей жизни. Одним из таких наркоманов является Дэвид Хардинг, страдающий от сильнейшей колбасной зависимости, но пытающийся от неё излечиться. По словам Хардинга, ему пришлось брать консультации у психиатра, чтобы спастись от страшных последствий злоупотребления колбасой.
Как и многие наркоманы, Хардинг всегда хранил в холодильнике запасы объекта своего пристрастия. Подобные меры предосторожности являются средством от страха и беспокойства, но когда запасы иссякали, Хандинг впадал в панику. «Я действительно не мог жить без колбасы», — рассказывал впоследствии Дэвид.
В итоге Дэвид вызвал своих демонов на дуэль. Он потратил $2000 на лечение от своего пристрастия, но, к сожалению, до сих пор не избавился от него полностью. Он съедает в среднем по 13 сосисок в день и часто чувствует себя виноватым, когда хочет съесть больше. Как правило, у всех наркоманов есть любимый наркотик — в случае Дэвида, это ирландские свиные сосиски МакВинни (McWhinney).
Психиатр Дэвида, похоже, весьма сведущий в колбасных делах человек, выдал профессиональное заключение, что эта наркомания — явно не физическая. Но настоящий эксперт в этом вопросе — Кевин МакВинни, управляющий директор компании «Колбаса МакВинни». Он продемонстрировал свою продукцию миллионам людей со словами: «Мы рады, что этот господин любит нашу колбасу, но искренне желаем ему успехов в его стремлении контролировать свои привычки».
“Разнополая” колбаса
Как выглядит мужская колбаса? Обидитесь ли вы, если увидите на полке в супермаркете колбасу для мужчин? Немецкая сеть супермаркетов «Эдека» подошла к вопросу весьма серьёзно: теперь в продаже имеются мужская и женская колбаса!
Люди немного расстроились, а некоторые даже пришли в ярость: колбаса для женщин в два раза меньше, чем для мужчин! И, что ещё хуже - женская колбаса стоит дороже. Но, по-видимому, для изготовления женской колбасы используется мясо более высокого качества.
Протестуя против этой гендерной специфики маркетинга, политолог Антье Шрапп, заявил: «Вы можете реагировать на это, как на шутку, и, вероятно, большинство покупателей именно так и поступит. Но подобный выбор названия продукции в лучшем случае демонстрирует бездумный сексизм, определяющий для каждого пола „правильную“ роль и место в иерархии…».
По утверждению производителя «разнополой» колбасы, суть в том, что мужчинам нужно есть больше мяса, в то время как женщины должны следить за своим весом.
Журналистка Сюзанна Энц посетовала - «выходит, что женщины должны стараться понравиться, а мужчины могут просто наслаждаться?». Правда, некоторые люди недоумевают по поводу подобных проблем — ведь женщина может просто-напросто купить мужскую колбасу!
Смягчится ли «Эдека» и провозгласит ли равенство полов? Время покажет. Пока что мужские и женские сосиски остаются на полках.
Колбасная экзотика
Самой экзотической колбасой является колбаса с плесенью. Блюдо готовят в подвальном помещении, подвешивая колбасу на веревку, и выжидая момента, пока она не начнет покрываться плесенью.
Когда грибок полностью покроет мясное изделие и станет плотным, колбасу можно употреблять в пищу. Употреблять, конечно, можно, но то, как она влияет на пищеварение, до сих пор остается загадкой!
Но самой популярной колбасой во всем мире считается вареная. Секрет такого успеха заключен в том, что «варенка» наименее калорийна и считается диетическим продуктом.
“Заколбашенная” птаха
Барбекю — отличный способ порадовать друзей и разделить с ними трапезу. На таких пикниках, как правило, рады и непрошеным гостям — птицам, ищущим бесплатный обед. В Австралии, например, обитает птица-мясоед под названием кукабура, она выглядит как небольшой зимородок. Более всего эта странная птица знаменита благодаря своим крикам, звучащим, как смех. Только не принимайте близко к сердцу смех кукабуры — возможно, она просто хочет кусок колбасы.
В 2011-м году люди нашли больную кукабуру, которая не могла летать, и привезли её в зоопарк Таронга в Сиднее. Сначала все думали, что она просто сломала крыло, но дальнейшее обследование показало, что она весила целых 540 граммов — на 40% больше, чем обычно весят кукабуры. Она была слишком толстой, чтобы летать.
Ккукабура страдала от ожирения потому, что ела слишком много колбасы — щедрые люди на барбекю часто угощали её колбасками и прогоняли нападающих на птицу собак. Работники зоопарка заметили, что никогда прежде не видели настолько толстую птицу. В дикой природе кукабуры питаются мелкими животными, так что их диета сбалансирована. Но в случае с этой птицей, - барбекю в буквальном смысле “вышло ей боком”.
Птицу продолжили кормить колбасой, правда, в умеренных количествах, и вскоре она снова смогла летать.
Колбасный спорт
Колбаса даже стала своеобразным видом спорта! Ежегодно в деревне Рамсботтом (Англия) устраивают бои кровяной колбасой. Суть состязания состоит в том, чтобы с определенного расстояния сбить одним сортом колбасы другую.
Бои данного рода - не выдумка наших современников. Они уходят своими корнями в далекое прошлое и рассказывают о продуктовом сражении известных домов Ланкастеров и Йоркширов. Дрались достопочтенные семейства колбасой не из-за того, что хотели «изничтожить» мясной продукт, а потому, что у них окончились стрелы. Вряд ли колбасой можно было кого-то убить, но покалечить - вполне возможно.
Доктора колбасных наук
Колбасной столицей мира считается Германия — именно в этой стране создана «Колбасная академия», в которой студенты могут заработать сертификат за поедание любимого мясного блюда.
Основан «Колбасный Хогвартс» в Ноймарктоме — любой желающий может стать колбасным экспертом и узнать всё об идеальных приправах, напитках и музыке подходящих для каждого сорта колбасы. Самые талантливые студенты даже могут пройти курс изготовления германского «Святого Грааля» среди колбас — баварской белой колбасы. Признайтесь, у вас наверняка потекли слюнки при одной только мысли о таком образовании!
Неизвестно, являются ли основными причинами популярности учебного заведения бесплатные образцы колбасных изделий для студентов, но на сегодняшний день уже 1300 человек заработали сертификаты, а глава академии Виттман смог похвастаться: «У меня студенты со всего мира, и я рад, что они распространяют хорошую молву о немецкой колбасе…».
“Взрывная” колбаса
Оказывается, колбаса может не «пройти» таможенный контроль и стать причиной взрыва. Все дело в том, что в аэропортах аппаратура по отслеживанию взрывчатых веществ в багаже авиатуристов очень часто реагирует на колбасу.
А секрет такой реакции очень прост и объясняется содержанием в мясных изделиях вещества нитрита натрия, который употребляют для изготовления взрывчатки.
Колбасный музей
Туристы любят посещать музеи истории, автомобилей, компьютеров а так же другие увлекательные экскурсии. Однако один из самых удивительных музеев находится в Берлине.
В Германии типичным уличным фастфудом является блюдо под названием “карривурст” — свиная колбаса под острым соусом карри и кетчупом. Эта популярная колбаса имеет увлекательную историю, и туристы могут узнать всё об этом чуде немецкой культуры в Музее карривурста.
Колбасный музей является интерактивным, поскольку воздействует на все органы чувств: там есть камеры пряностей, нюхательные станции и колбасный диван, на который с высоты падает водопад из соуса — и, конечно же, посетителям предлагают попробовать картофель фри и карривуст.
Вы можете узнать о происхождении специй, подобранных для отдельных видов колбасы и о саморазлагающейся одноразовой посуде. Также в музее есть экспонаты, демонстрирующие, каким образом продаётся карривуст — например, с прилавков уличных торговцев или в клубах и барах.
Музей наверняка будет интересен всем любителям колбасы независимо от того, являются ли они новичками или настоящими экспертами в этом вопросе.
Самая длинная сосиска
Это — официально. Это — непобедимо. Мировой рекорд в номинации «самая длинная сосиска из когда-либо сделанных» принадлежит сосиске длинной в 59 километров. Пешеходу со средней скоростью шага понадобится 20 часов, чтобы пройти от начала сосиски до её конца.
Гордый производитель сосиски-рекордсмена — Джей Тренфилд, работник компании «Асда» из Шеффилда, Великобритания. Работа заняла три дня — с 27 по 29 октября 2000-го года. Пресс-секретарь «Книги рекордов Гиннеса» Сара Уилкокс говорит, что с тех пор появилось много претендентов на мировой рекорд в этой номинации, но побить текущий рекорд пока не удалось никому.
Уилкокс отметила, что «Книга рекордов Гиннеса» определяет крупнейшую в мире колбасу на основе веса и на основе длины. Есть и другие варианты, такие как «самая длинная вегетарианская колбаса» (100 метров), «самая длинная копчёная колбаса» (482 метра) и «самая длинная цепь из сосисок» (1500 метров).
Сколько колбасок можно съесть за минуту?...
Некоторые люди любят есть медленно и смаковать еду, как хорошее вино, другие же поедают пищу с огромной скоростью. Последнее, конечно, рассматривается как бестактность, но только в том случае, если вы не ищите славы и богатства — уж ради этого-то можно “ударить лицом” в колбасу.
В частности, есть мировой рекорд по количеству съеденных сосисок в течение одной минуты. Нынешний рекордсмен Стефан Паладин из Новой Зеландии съел за минуту восемь колбасок на стадионе «Эрикссон» в Окленде — у него уходило по 7,5 секунд на колбаску, каждая из которых была десять сантиметров в длину и два сантиметра в диаметре.
Возможно, Стефан — мутант. Возможно, у него горло из олова. Так или иначе, все попытки побить его рекорд провалились. Во время одного из таких конкурсов, проведенного также в Новой Зеландии, оказалось, что большинство конкурсантов не могут съесть даже две колбаски за минуту. Стать всемирно известным теперь уже не так просто, как раньше, но если вы любите колбасу, то почему бы не попробовать?
Волосатая сосиска
Самая странная на вид сосиска была изобретена в России — это “волосатая” сосиска. Весьма необычно и не слишком привлекательно, но людям, кажется, нравится новое блюдо, ставшее популярным после того, как блоггеры рассказали о нем в интернете.
Кто это придумал — неизвестно. В сосиску вставляется множество спагетти, что делает её похожей на ежа. Изумительный гастрономический шедевр затем варят — и вуаля! Да здравствуют волосатые сосиски!
Это только вопрос времени — рано или поздно волосатая сосиска окажется и в вашей тарелке. Всё больше и больше людей экспериментируют с собственными разработками волосатой сосиски. Может быть, и вам захочется. Ещё бы, ведь просто колбаса — это так скучно!
